کارخانه تولید نان- تکنولوژی تولید و مسایل اقتصادی
کارخانه تولید نان. تکنولوژی فرآیند (الف) مواد اولیه نان. آرد گندم، ماده اولیه اصلی برای تولید نان به شمار می آید.آرد گندم در کارخانه های آسیاب گندم در حجم بالا و عمدتا از گندم سخت تولید می شود.آرد گندم سخت حاوی حدود 12 ...