مهندسی علوم و صنایع غذایی
مهندسی علوم و صنایع غذایی Food Science and Technology شيگلا (Shigella) اگرچه اين بيماري از انسان به انسان سرايت مي نمايد و شيگلوز يك عفونت غذايي به معناي واقعي به شمار نمي آيد، ولي در بعضي از موارد عامل اصلي بيماري، مواد غذايي آلوده از ...